Das Team

Das Gastro-Team setzt sich zusammen aus unserer Küchenbrigade und unserem Serviceteam unter der Leitung von Beat Weibel.

Leiter Gastronomie: Beat Weibel

Beat Weibel, „Könner mit Leidenschaft“, ehem. Team-Chef der Schweizer Kochnational-mannschaft, Kochweltmeister und Olympiasieger ist verantwortlich für das kulinarische Angebot und die Gastronomie der Residenz Au Lac.

Leitungsteam Service und Küche

Leiterin Service, Corina Scharf Chefkoch a.i., Beat Weibel